新疆圣尼諾酒業(yè)有限公司
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格魯吉亞( Georgia)，源于民族名。在希臘語中，其意為“田園”或“農(nóng)業(yè)”。它歷史悠久，地處要地，氣候宜人，這片土地與葡萄酒有著深厚的淵源。越來越多的考古證據(jù)表明格魯吉亞是世界葡萄酒的發(fā)源地。格魯吉亞是古代絲綢之路的重要樞紐，又是古絲綢之路的終點(diǎn)。格魯吉亞位于亞洲西南部高加索地區(qū)的黑海沿岸。北靠俄羅斯，南與土耳其、阿塞拜疆、亞美尼亞接壤，西鄰黑海。格魯吉亞面積697萬平方公里，全境約2/3為山地和山前地帶，低地僅占13%。這里有著“金羊毛國”之稱。公元前1000科爾克斯國王的女兒美第幫助奧爾科斯王國王了詹森從惡龍口中奪得了金羊毛。至今美第手捧金羊毛的雕塑仍屹立在格魯吉亞旅游勝地巴托米街頭?，F(xiàn)在，西方國家仍然有用金羊毛指其珍貴的寶物或財(cái)富，它是西方歷史文物中常見的藝術(shù)形象。傳說很久以前，上帝給各個(gè)民族劃分土地時(shí)，格魯吉亞人因酒醉酣睡而遲到，等他們]趕到時(shí)，土地已經(jīng)被分完了，生性樂觀的格魯吉亞人并沒有失望和怨恨，反而邀請上帝和其他人共飲美酒，為上帝祝福;上上帝有感于他們的精神，便將本來打算留給自己做花園的一小片好的土地賜予了格魯古亞人。格魯吉亞因此被稱為“上帝的后花園”?？上攵@是一片多么美麗富饒的土地，同時(shí)也預(yù)示著這片土地與葡萄酒的深厚淵源。古希臘游者亳不掩飾對格魯吉亞人的嫉妒：“他們不松土、不鋤地、不祈禱，上天卻把如此優(yōu)良的葡萄賜予他們。他們唱歌跳舞，通宵達(dá)旦地慶祝，不羨慕也不行……”
這甲是世界葡萄酒的發(fā)源地，格魯吉亞的祖先在8000多年前就已經(jīng)開始釀制葡萄酒，1965年，考古專家在馬爾諾里( Marneuli)鎮(zhèn)附近發(fā)現(xiàn)了距今8000年前人工培有的葡萄種子化石(歐亞屬釀酒葡萄， vitis vinifera sativa D.C品種葡萄)及釀酒器皿。這是迄今為止人類歷史上古老的品種和釀酒器皿。全世界近4000種葡萄中格魯吉亞一個(gè)國家就擁有其中具特色的525種，占了1/10還多。格魯吉亞的地貌多樣性，這里的土壤類型有紅土、黃土和黑土等非常適合葡萄種植。氣候比較適合葡萄酒的發(fā)展。這里的天氣夏季陽光充足，冬季溫和其無霜害，這里有沙漠和干旱地帶，也有生機(jī)盎然的動(dòng)物王國、豐富的植被和礦藏。這里以富含礦物質(zhì)，擁有顯著療效的水而著稱。格魯吉亞為傳統(tǒng)的 QVEVRI陶罐釀酒法一種深埋在地下、用于發(fā)酵和儲(chǔ)存葡萄酒的陶罐，這種釀酒發(fā)釀造的葡萄酒別具一格，酒色清亮、香氣持久，陳釀潛質(zhì)優(yōu)良，味道芳香醇厚，酒精和萃取濃度髙。與現(xiàn)代工藝釀酒法釀造的葡萄酒相比較更健康，不含任何重金屬和其他有害物質(zhì)，被稱為自然酒。
