日出東方,其道大光;河出伏流,一瀉汪洋,這樣壯美的歲月孕育了一片神奇的土地——賀蘭山東麓。這里有一顆璀璨的明珠——寧夏賀蘭神十萬畝有機(jī)葡萄產(chǎn)業(yè)園。寧夏賀蘭神十萬畝有機(jī)葡萄產(chǎn)業(yè)園與法國波爾多同處于北緯38.5度,世界釀酒葡萄黃金生長帶,具備了種植*好釀酒葡萄所需要的一切氣候條件。海拔1100米,土壤是經(jīng)過幾億年風(fēng)雨形成的砂石與泥土混合洪積扇沖擊平原,石礫與灰鈣土各占50%的構(gòu)造使其含有豐富的礦物質(zhì),通透性好,日照時間每年約3000小時左右、晝夜溫差10—16℃,年降雨量150-200mm、二氧化碳濃度高達(dá)370ppm,光合作用強(qiáng),如此環(huán)境生長出的釀酒葡萄皮厚、糖分充足、單寧飽滿;賦予了賀蘭神國際酒莊****的優(yōu)勢。
2007年,作為一名投資者,閩商陳德啟踏上了賀蘭山東麓這片荒原漠野,購買了10萬畝國有荒地,建設(shè)集觀光、休閑、會展及世界葡萄酒文化旅游為一體的原生態(tài)有機(jī)葡萄產(chǎn)業(yè)園。這里是賀蘭山東麓的精華地段,遠(yuǎn)離工業(yè)生產(chǎn)區(qū),是發(fā)展有機(jī)葡萄的理想之地。
俗話說,葡萄酒七分種,三分釀,作為發(fā)展有機(jī)葡萄的先行者,賀蘭神國際酒莊本著創(chuàng)造自己的葡萄酒品牌和釀造出中國*好葡萄酒的信念,目前擁有有機(jī)釀酒葡萄種植基地約10萬畝,現(xiàn)已開發(fā)種植各類優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄2萬多畝,葡萄種植園精選法國、意大利的抗寒、抗鹽堿嫁接苗繁育,創(chuàng)新倒“L”型種植管理模式,讓葡萄樹傾斜生長,掛果枝條橫走。一是方便葡萄樹入冬下架,解決了越冬埋根的難題;二是通風(fēng)透氣,不易生病;三是受光、著色以及成熟度一致,有利于提高葡萄的品質(zhì);四是整齊劃一,可實現(xiàn)除草、翻土、修剪、采摘的機(jī)械化作業(yè)。
賀蘭神十萬畝有機(jī)葡萄生態(tài)園引進(jìn)以色列先進(jìn)的滴灌系統(tǒng),采用礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的賀蘭山水源灌溉,遵循國際有機(jī)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)控產(chǎn)量(每畝限釀300-350瓶),并在法國橡木桶中陳釀12個月至臻成熟,同時為了葡萄生長更健康,種植防風(fēng)林5000畝,樹木500萬棵,改善生態(tài)環(huán)境。
2011年4月,賀蘭山東麓開始出現(xiàn)在中國和世界葡萄酒視野中。自此以后,賀蘭山東麓以它無以倫比的地理優(yōu)勢吸引著世界關(guān)注的目光,賀蘭神國際酒莊始建于2013年,設(shè)計生產(chǎn)能力為5000噸,建筑面積20000平米,共有以下幾個功能區(qū)組成:干紅發(fā)酵區(qū),干白發(fā)酵區(qū),酒窖,灌裝區(qū),倉儲區(qū);此外還有前處理車間、辦公區(qū)、實驗室、品酒室、擁有*先進(jìn)檢驗室等功能區(qū)。目前酒莊擁有全套世界先進(jìn)的釀酒的設(shè)備,如光學(xué)粒選機(jī)、影像采摘機(jī)、錯流過濾機(jī)、除梗脫粒機(jī)、壓榨機(jī)、蠕動泵、灌裝線等。
為了釀造世界**的葡萄酒,2013年,賀蘭神國際酒莊聘請法國知名的釀酒大師史蒂夫作為首席釀酒顧問,為公司的釀酒工藝進(jìn)行把關(guān)和指導(dǎo)。史蒂夫,是法國大名鼎鼎的釀酒技術(shù)團(tuán)隊OENOTEAM的核心成員,為多家圣埃美隆名莊園和波美侯產(chǎn)區(qū)名莊園提供技術(shù)資訊和支持,在法國尤其是波爾多行業(yè)內(nèi)知名度非常高,團(tuán)隊擁有的釀酒技術(shù)實驗室是行業(yè)內(nèi)*專業(yè)的實驗室,有了史蒂夫團(tuán)隊的加盟,賀蘭神國際酒莊已經(jīng)釀就具有****的多款有機(jī)葡萄酒。
十一年的奮進(jìn)歷程,寧夏德龍酒業(yè)有限公司、賀蘭神國際酒莊成績喜人,碩果累累。公司先后被授予“國際綠色生態(tài)示范企業(yè)”、“自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“自治區(qū)林業(yè)生態(tài)先進(jìn)單位”、“全國綠化模范單位”等10多項榮譽(yù)。
這里,是一片孕育著希望的熱土,這里,是有機(jī)葡萄的先行區(qū),這里,是充滿激情和活力的天地,這里,折射著賀蘭神人的睿智與膽識!藍(lán)圖繪就,前程似錦。藍(lán)圖下,奮力拼搏的賀蘭神必將贏得越來越寬廣的發(fā)展空間,必將為寧夏釀出世界上*好的葡萄酒。