重慶香牌坊飲食文化有限公司,是一家專業(yè)從事火鍋連鎖經(jīng)營與發(fā)展的**連鎖企業(yè),香牌坊從一九九七年在中國重慶創(chuàng)立至今,已成為重慶火鍋文化的代表之一。
二零零三年“香牌坊”率先引進國際餐飲連鎖成熟的管理模式,經(jīng)反復(fù)論證修改后,確立以現(xiàn)代餐飲管理和以人為本的經(jīng)營思想相結(jié)合的經(jīng)營戰(zhàn)略。“香牌坊”設(shè)立了一基地(火鍋低料、調(diào)味料、生產(chǎn)加工及配送基地)三中心(直營管理中心、加盟運營管理中心、香牌坊調(diào)味系列運營中心)并大量吸收學(xué)歷高,經(jīng)營豐富的餐飲管理人才加入到公司的組織架構(gòu)當(dāng)中。
“香牌坊”從傳統(tǒng)餐飲中博采眾長、廣取精要,兼容并蓄、融會貫通,創(chuàng)新出 “兼香型”火鍋口味之組合優(yōu)勢,為眾多加盟店的經(jīng)營提供優(yōu)質(zhì)、可靠的后勤保障。
香牌坊經(jīng)過多年的發(fā)展,下轄“香牌坊”“龍湖鴨腸王”、“好鼎好味”、“酷吖米”時尚火鍋連鎖品牌,“香渝隆”、“老三城”老火鍋連鎖品牌。由重慶市場的三家直營店,八家控股店逐步發(fā)展到,“香牌坊”品牌連鎖網(wǎng)絡(luò)遍布重慶、四川、西藏、河南、河北、湖北、安微、陜西、云南、福建、江蘇等省份以及澳大利亞、新西蘭、美國等海外市場的160多家加盟店。
“香牌坊”已深受全國加盟店及廣大顧客的喜愛,多次成為地方和行業(yè)內(nèi)的新亮點,其“特色強、創(chuàng)新快”在中國火鍋餐飲界產(chǎn)生了深刻的影響。截至二零一三年低,實現(xiàn)全國年營業(yè)額9.03億元,平均每直營店店實現(xiàn)年營業(yè)額900余萬元,共接待消費者2463.4萬人次。
公司秉承“遵循歷史,服務(wù)大眾”的企業(yè)宗旨,6000香牌坊人正以“團結(jié)、友善、誠信、進取”的企業(yè)精神凝結(jié)成一股自強不息的力量,不斷進行經(jīng)營改革和管理創(chuàng)新,向“力爭成為全球性中國餐飲連鎖企業(yè)”的目標(biāo)堅實邁進。