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重慶市永川區(qū)崔婆婆食品有限公司，前身為重慶市農(nóng)科院作物研究所下屬科研基地重慶市永川區(qū)騰達(dá)釀造廠，始建于上世紀(jì)90年代初期，2005年經(jīng)股份制改造后遷建至永川區(qū)青峰鎮(zhèn)，研究所現(xiàn)有員工80余人，其中大專以上學(xué)歷7人，食品專業(yè)院校5人，一級(jí)烹調(diào)師1人，二級(jí)烹調(diào)師3人，研究所依托重慶市永川區(qū)崔婆婆餐飲管理有限公司，專業(yè)從事釀造調(diào)味品和酒店專用調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)。

研究所占地1萬(wàn)余平方米，現(xiàn)在發(fā)酵性豆制品、復(fù)合調(diào)味料、醬類三大QS生產(chǎn)線，主要產(chǎn)品為各型永川豆豉、甜面醬、重慶火鍋底料、風(fēng)味豆豉、麻辣魚(yú)調(diào)料、燒雞(鴨魚(yú))調(diào)料等數(shù)十個(gè)品種，同時(shí)提供酒店、餐廳從選址、設(shè)計(jì)裝修到廚師培訓(xùn)、酒店運(yùn)營(yíng)服務(wù)的全方位保姆式服務(wù)。