山東·德州，地處于北緯37°北半球葡萄酒黃金緯度帶，光照條件充足提高瓜果的光合作用效率，有利于糖分的積累。地理位置屬古黃河古道產(chǎn)區(qū)，沙壤土養(yǎng)分含量較高，土質(zhì)松散，通氣透水，不黏不硬，宜于耕作，耐旱耐澇，抗逆性強(qiáng)，有利于葡萄樹的生長，自古被稱作瓜果之鄉(xiāng)。
奧德曼酒莊成立于2001年，由徐義和董興水共同創(chuàng)建，做為國內(nèi)由釀酒師創(chuàng)建的酒莊，在葡萄酒的品質(zhì)把控上更為嚴(yán)格，兩位領(lǐng)導(dǎo)人不忘初心 堅(jiān)持本心 勠力同心，為更多人釀造出幸福美酒
奧德曼酒莊，是魯西北地區(qū)集葡萄種植、葡萄酒釀造 、酒莊旅游和紅酒文化傳播于一體的專業(yè)葡萄酒莊園。，酒莊董事長徐義先生畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院，是連續(xù)三屆國家葡萄酒評(píng)酒委員及葡萄酒山東省首席技師。酒莊占地面積400余畝，累計(jì)發(fā)展優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地2000多畝,具備國內(nèi)先進(jìn)的全不銹鋼葡萄處理及發(fā)酵設(shè)備，全自動(dòng)灌裝流水線設(shè)備，法國進(jìn)口橡木桶酒窖。
奧德曼酒莊已連續(xù)通過SC食品認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證等四大權(quán)威認(rèn)證，目前是西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院，齊魯工業(yè)大學(xué)釀酒學(xué)院、魯東大學(xué)生物工程學(xué)院、泰山學(xué)院生物與釀酒學(xué)院學(xué)生實(shí)習(xí)基地。
奧德曼酒莊先后被授予“國家葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟科技示范基地”、“省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“省級(jí)葡萄酒莊園”、“省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范園”“國家三A級(jí)景區(qū)”等多項(xiàng)榮譽(yù)和稱號(hào)。奧德曼產(chǎn)品多次榮獲國內(nèi)外評(píng)酒賽大獎(jiǎng)，先后榮獲“布魯塞爾國際葡萄酒大賽”金獎(jiǎng)、“IWGC國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽大金獎(jiǎng)”等十項(xiàng)國際大賽金銀獎(jiǎng)。
奧德曼酒莊以“釀酒莊好酒，創(chuàng)百年傳世品牌”為己任，以“小專精誠”的獨(dú)特企業(yè)文化，走出了一條中國葡萄酒莊發(fā)展的奧德曼之路。
