民以食為天，食品關(guān)乎國計民生。尼爾森2020年研究數(shù)據(jù)指出：健康/營養(yǎng)類的品質(zhì)產(chǎn)品將接下來食品行業(yè)的新風(fēng)向。提到健康/營養(yǎng)類的產(chǎn)品就不得不提堅果。從有殼到無殼，從粗加工到精加工，從單一產(chǎn)品到復(fù)合產(chǎn)品，近年來堅果行業(yè)持續(xù)創(chuàng)新升級。

特別是以洽洽小黃袋為代表的每日堅果緊緊抓住消費(fèi)新需求，以"新鮮戰(zhàn)略"樹立堅果行業(yè)新標(biāo)桿，助推品類規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容。

堅守新鮮戰(zhàn)略，讓品質(zhì)為消費(fèi)者護(hù)航

日前，洽洽食品公布了2019年報，顯示公司實(shí)現(xiàn)營收48.37億元，同比增長15.25%;凈利潤6.04億元，同比增長39.44%。不難看出，在過去的一年間，洽洽食品再次交出了一份漂亮的答卷，這也體現(xiàn)了其在聚焦堅果戰(zhàn)略、落實(shí)以"質(zhì)造"為核心、讓品質(zhì)為消費(fèi)者護(hù)航的新鮮戰(zhàn)略之后，持續(xù)釋放出新一輪的能量。

伴隨著輝煌成績，洽洽也獲得了不少權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。日前，洽洽通過郵件得知旗下戰(zhàn)略產(chǎn)品"洽洽小黃袋"獲得素有食品界的"諾貝爾獎"之稱的世界食品品質(zhì)評鑒大獎。據(jù)悉，Monde selection世界食品品質(zhì)評鑒大會是1961年由歐洲共同體和和比利時經(jīng)貿(mào)部共同創(chuàng)立的獨(dú)立性品質(zhì)評鑒機(jī)構(gòu)，其金獎榮譽(yù)素有食品業(yè)"諾貝爾獎"之稱。往屆獲獎名單中，以飛鶴、圣元、蒙牛等國內(nèi)奶粉企業(yè)為主。

堅守新鮮戰(zhàn)略，讓品質(zhì)為消費(fèi)者護(hù)航是洽洽小黃袋貫徹始終的理念。獲此殊榮，說明洽洽小黃袋的產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到先進(jìn)水平，贏得了質(zhì)量評鑒機(jī)構(gòu)和食品業(yè)界普遍認(rèn)可和好評。

打造行業(yè)標(biāo)桿，新鮮戰(zhàn)略為品質(zhì)護(hù)航

當(dāng)然，實(shí)力雄厚、科技賦能肯定不是洽洽小黃袋獲得"世界食品品質(zhì)評鑒大獎"的考核標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)悉，大會獨(dú)立評審團(tuán)每年都會召集80多位專家，這些專家根據(jù)各自擅長的領(lǐng)域?qū)ο鄳?yīng)類別的產(chǎn)品進(jìn)行評審，包括產(chǎn)品、原材料、營養(yǎng)等20多個評審維度，對參賽的千余種產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的綜合考量，終判斷產(chǎn)品是否達(dá)到食品評價標(biāo)準(zhǔn)的要求。經(jīng)過長達(dá)90天的評選，洽洽小黃袋終脫穎而出，以高品質(zhì)為品牌強(qiáng)賦能。

其實(shí)，從另一層面來考慮，之所以洽洽小黃袋能夠獲得Monde selection世界食品品質(zhì)評鑒大會的關(guān)注和認(rèn)可，也離不開歐美國家對于堅果產(chǎn)業(yè)有著科學(xué)、優(yōu)質(zhì)、連續(xù)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以及更為成熟的消費(fèi)市場。特別是從消費(fèi)端來看，歐美國家消費(fèi)者的堅果人均消費(fèi)遠(yuǎn)高于國內(nèi)，他們對于堅果產(chǎn)品的品質(zhì)有著更高的要求和更為成熟的評判標(biāo)準(zhǔn)。

也正是在這樣的大趨勢和消費(fèi)者大需求下，洽洽小黃袋帶著"掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)"的品牌戰(zhàn)略快速出擊，獲得權(quán)威組織的認(rèn)可。僅從產(chǎn)品包裝來說，為保障堅果新鮮，洽洽小黃袋采用了高阻隔性的鍍鋁包裝材料、以充氮防護(hù)、置脫氧劑和干燥劑"三重保鮮"工藝。每一包小黃袋每日堅果含氧量不超過1%,堪比"奶粉級的保鮮包裝"。食品板認(rèn)為，此次獲獎既是洽洽小黃袋在世界舞臺上的一次精彩亮相，也是堅果品類、堅果品牌的驕傲。

迎合健康食品大勢，讓品質(zhì)為品牌代言

在疫情影響下，食品的與營養(yǎng)受到廣泛重視。消費(fèi)者為應(yīng)對疫情形成對健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生方面的新習(xí)慣，這將為相應(yīng)品類特別是類的產(chǎn)品，帶來長期需求和增長機(jī)會。而經(jīng)過多年的品類教育，目前"每天一把堅果，均衡營養(yǎng)，"的科學(xué)膳食理念已經(jīng)深入不少消費(fèi)者的心智。澳大利亞、加拿大、等國家在2010年得出系統(tǒng)評價證據(jù)，每天攝入67克堅果，總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯水平均明顯降低。

根據(jù)統(tǒng)計，"每日堅果"的市場規(guī)模約為65億元，品類增速已超過200%,真正發(fā)揮出了"全齡化"人群消費(fèi)的市場前景。但在品類高速增長的同時，每日堅果品類也步入洗牌期，"新鮮"門檻成為眾多企業(yè)提高產(chǎn)品品質(zhì)需要攻關(guān)的重要"堡壘"。

而在"新鮮"理念和品質(zhì)溯源系統(tǒng)的多方助力下，洽洽小黃袋每日堅果在國內(nèi)早已獲得多項殊榮。特別是其國家堅果加工技術(shù)研發(fā)中心不僅獲得了農(nóng)業(yè)部認(rèn)定，還自行建立了國家CNAS認(rèn)可實(shí)驗室。此外，洽洽"干堅果貯藏與加工保質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化"的項目還獲得了由國務(wù)院頒發(fā)的"國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎"。

相信未來，洽洽將持續(xù)驅(qū)動堅果產(chǎn)業(yè)升級，走出以"質(zhì)造"為核心的發(fā)展之路，向著的堅果企業(yè)一路奮進(jìn)！