隨著時(shí)間來到四月底，氣溫逐漸升高，飲料行業(yè)也將迎來一年之中最大的旺季。說到目前國(guó)內(nèi)知名的飲料品牌，大家第一時(shí)間會(huì)想到哪些呢？康師傅、統(tǒng)一、娃哈哈、可口可樂、百事可樂相信是大家最熟悉的一些品牌。其中，單純的就飲料行業(yè)營(yíng)收規(guī)模來看，康師傅稱得上是目前國(guó)內(nèi)銷量最好的一家飲料企業(yè)，根據(jù)康師傅控股發(fā)布的2019年度報(bào)告，在2019年全年，康師傅旗下的飲料業(yè)務(wù)年?duì)I收達(dá)到了356億元，在即飲茶品類的市場(chǎng)份額高居行業(yè)第一，在果汁品類、即飲咖啡品類則排在了行業(yè)第二，再加上拿下的百事可樂在中國(guó)市場(chǎng)的經(jīng)銷權(quán)，它在碳酸飲料品類的市場(chǎng)份額同樣位居第二。除此之外，康師傅旗下的包裝飲用水業(yè)務(wù)也處在行業(yè)前五的位置?？梢哉f，康師傅在國(guó)內(nèi)的飲料市場(chǎng)，在多個(gè)品類開花，不過值得一提的是，營(yíng)收規(guī)模雖大，銷量隨好，但是康師傅控股的飲料業(yè)務(wù)利潤(rùn)卻不高

根據(jù)康師傅控股的年度業(yè)績(jī)報(bào)告來看，在2019年度，康師傅實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收619.78億元，但是凈利潤(rùn)卻只有33.31億元。其中，康師傅控股約60%的凈利潤(rùn)還是來自于方便面業(yè)務(wù)。由此可見，一年?duì)I收356億元的飲料業(yè)務(wù)，一年的凈利潤(rùn)其實(shí)還不到17億元，凈利潤(rùn)率還不足5%，這與大家所認(rèn)知的飲料行業(yè)高利潤(rùn)率有著極大的反差。實(shí)際上，飲料行業(yè)利潤(rùn)率確實(shí)不低，而在國(guó)內(nèi)，就有個(gè)飲料品牌，它僅靠一款產(chǎn)品一年就凈賺27億元，超過了康師傅。

養(yǎng)元飲品上市 姚奎章

前幾天，國(guó)內(nèi)上市的飲料企業(yè)“養(yǎng)元飲品”發(fā)布了2019年的年報(bào)。從其年報(bào)數(shù)據(jù)來看，養(yǎng)元飲品全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收74.6億元，與2018年相比還下滑了8.41%，但是它的凈利潤(rùn)卻仍然有27億元，凈利潤(rùn)達(dá)到了36.19%。36%的凈利潤(rùn)率是什么概念呢？這個(gè)利潤(rùn)率可以說超過了國(guó)內(nèi)大部分的銀行，與有著“宇宙行”之稱的工商銀行36.64%的凈利潤(rùn)也幾乎持平。而憑借著超高的凈利潤(rùn)率，養(yǎng)元飲品雖然營(yíng)收規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及康師傅，但是它的凈利潤(rùn)卻超過了康師傅飲料業(yè)務(wù)的利潤(rùn)，堪稱國(guó)內(nèi)飲料行業(yè)中的利潤(rùn)之王。

有趣的是，一年凈賺27億元，養(yǎng)元飲品這家飲料公司旗下的主打產(chǎn)品也僅僅只有一款，那就是大眾非常熟悉的“六個(gè)核桃”。根據(jù)其年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，在養(yǎng)元飲品2019年的營(yíng)收組成中，其中，來自于核桃乳的營(yíng)收獨(dú)占了98.95%，而其他品類飲料的營(yíng)收占比則只占了1個(gè)多點(diǎn)。

六個(gè)核桃的生產(chǎn)線

實(shí)際上，在全球范圍內(nèi)，僅靠一個(gè)單品年賺上百億元的飲料企業(yè)也有，比如大家非常熟悉的可口可樂、百事可樂，它們就憑借著一個(gè)可樂單品，一年就能賣個(gè)上百億，利潤(rùn)也非常的高。除此之外，還有紅牛、王老吉、加多寶、養(yǎng)樂多這種單品爆款案例。總體來說，單品爆款，由于其產(chǎn)品單一，在生產(chǎn)、包裝、推廣等多個(gè)渠道確實(shí)可以節(jié)約很多的利潤(rùn)，如果真的能成為爆款，那么它的利潤(rùn)率確實(shí)能做到更高。不過同樣的，單品爆款的背后，同樣也存在著相應(yīng)的危機(jī)，一旦這個(gè)品類在市場(chǎng)上不再受歡迎，那么甚至整個(gè)企業(yè)都會(huì)面臨倒閉的危機(jī)，這也是口可口樂、百事可樂等飲料企業(yè)不斷擴(kuò)張品類的原因。而養(yǎng)元飲品實(shí)際上也存在著這個(gè)問題。

實(shí)際上，養(yǎng)元飲品旗下的六個(gè)核桃自2008年開始崛起，在2015年達(dá)到巔峰，當(dāng)年?duì)I收達(dá)到91.2億元，只差一點(diǎn)就成為國(guó)內(nèi)年?duì)I收超過100億元的單品飲料。而自2016年開始，養(yǎng)元飲品的業(yè)績(jī)?cè)鏊俜啪彛袝r(shí)候甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，這主要就是因?yàn)橹参锏鞍罪嬃掀奉愓w開始下滑，而即飲咖啡、茶飲等品類則出現(xiàn)增長(zhǎng)。因此，雖然說養(yǎng)元飲品如今一年還能凈賺27億元，不過市場(chǎng)情況也不是特別樂觀，畢竟全球真正能火爆數(shù)十年的單品，目前也僅有可樂與紅牛等少數(shù)單品。