5月12日，第三屆“中國品牌日”活動(dòng)——2019年中國品牌發(fā)展國際論壇食品行業(yè)分論壇活動(dòng)在上海舉辦。國家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)發(fā)展司巡視員王東，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書長、中輕食品工業(yè)管理中心主任于學(xué)軍，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長孟素荷等領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)協(xié)會(huì)代表，娃哈哈、盼盼食品、張?jiān)５龋常导沂称沸袠I(yè)知名品牌企業(yè)代表，以及20余家新聞媒體參加了此次活動(dòng)。與會(huì)專家與品牌食品企業(yè)代表圍繞品牌建設(shè)暢所欲言。

據(jù)了解，5月10日在上海展覽中心開幕的2019年中國品牌日系列活動(dòng)，活動(dòng)設(shè)置13個(gè)自主品牌消費(fèi)品體驗(yàn)區(qū)，遴選近200家自主品牌企業(yè)集中展示國貨精品。其中以娃哈哈、盼盼食品、飛鶴、北京稻香村、今麥郎等企業(yè)為代表的食品行業(yè)自主品牌消費(fèi)體驗(yàn)區(qū)以“味美中國”為主題，通過“愉悅早餐”“心動(dòng)午餐”“幸福午茶”“溫情晚宴”等6個(gè)主題體驗(yàn)場(chǎng)景，向全社會(huì)展示中國自主食品品牌整體形象和發(fā)展成效。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長孟素荷在“品牌與創(chuàng)新”的主題演講中指出，不論是從國家糧食安全的發(fā)展戰(zhàn)略需求，還是從食品工業(yè)自身的屬性而言，中國食品工業(yè)是培育中國自主品牌的優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域和沃土?！八拇笠蛩?、三支主力、兩道門坎、一條大道”，凝練了孟素荷對(duì)中國食業(yè)自主品牌成長道路的反思和期待。

品牌的成長，離不開企業(yè)這一主體。此次“中國品牌日”活動(dòng)中，經(jīng)2019年中國品牌日系列活動(dòng)籌備工作小組組織專家遴選，共有35家品牌食品企業(yè)入選。入選企業(yè)行業(yè)地位高、品牌意識(shí)強(qiáng)、社會(huì)影響大。飲料行業(yè)龍頭民族企業(yè)娃哈哈集團(tuán)董事長宗慶后在“質(zhì)量與誠信 娃哈哈品牌之道”的演講中談到，作為民族自主品牌的娃哈哈，在發(fā)展中深深感受到，企業(yè)要在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，要有競(jìng)爭(zhēng)力，就必須形成自己的品牌。

“鑄就品牌無捷徑可走。只有創(chuàng)新之火永不熄滅，創(chuàng)新激情永不停歇，品牌才能保持活力?！毙蓍e食品行業(yè)領(lǐng)軍者盼盼食品集團(tuán)執(zhí)行總裁蔡金釵在“精益求精，做食品行業(yè)的匠人匠企”的主旨演講中表示，中國食品產(chǎn)業(yè)、中國食品企業(yè)之所以可以飛速發(fā)展，正是得益于食品行業(yè)中一批批“匠人匠企”的不懈努力和追求。在全球價(jià)值鏈時(shí)代，品牌就是價(jià)值鏈的組織者和利潤分配者。鑄就品牌沒有捷徑可走，要靠堅(jiān)持不懈的努力和追求，就如同做面包一樣，必須孜孜不倦、專心、專注、專業(yè)地用優(yōu)質(zhì)的面粉，新鮮的雞蛋匠心制作，才能保證面包綿軟可口。蔡金釵表示：“無論薯片，還是芯片，都要掌握自己的核心技術(shù)。食品行業(yè)惟有專注才能深入，深入才能，成就匠人匠企。專注主業(yè)，才能將品牌做厚實(shí)?！?/p>

“做實(shí)體經(jīng)濟(jì)，實(shí)實(shí)在在、心無旁騖的做好主業(yè)，這是本分”。蔡金釵表示，只有專注的做好每一包、每一粒、每一盒、每一瓶產(chǎn)品，用匠心去制造，才能讓品牌有更好的沉淀，從而實(shí)現(xiàn)品牌升級(jí)，讓中國品牌成為世界語言。