8月7日立秋，年年這一天都是“天福號(hào)”特別忙，“醬肘鋪”門前的長龍成為京城一景?！澳壳?，車間24小時(shí)加班，”天福號(hào)負(fù)責(zé)人告訴記者，已備出50噸醬肘子，保證直營門店不斷貨。

按老北京習(xí)俗，立秋這天要“貼秋膘”.而天福老號(hào)的醬肘子卷餅配時(shí)令蔬菜，就成為北京人立秋的最愛。“立秋”當(dāng)天，消費(fèi)者在天福號(hào)9家直營店及數(shù)百專柜購買醬肘子，將獲贈(zèng)荷葉薄餅1份。天福號(hào)直營店多款產(chǎn)品6至7.5折優(yōu)惠，還新推出了特色民俗食品--醬肉月餅。

另據(jù)了解，曲園酒樓也將推出包括肘子肉、豆芽菜、薄餅等在內(nèi)的“立秋套餐”;惠豐老北京涮肉護(hù)國寺店專門添了蝴蝶肉、荷葉肘子、小碗紅燒肉；老字號(hào)名店砂鍋居除了主打“貼秋膘”頭牌菜砂鍋白肉，還推出了香蔥排骨等新口味。