近日，中國(guó)乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)蒙牛在產(chǎn)品創(chuàng)新方面再獲肯定，在前不久舉行的中糧集團(tuán)首屆科技工作會(huì)議上，蒙牛集團(tuán)研發(fā)的 “ 真果粒牛奶飲品”榮獲中糧集團(tuán)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)二等獎(jiǎng)。會(huì)上，蒙牛通過(guò)創(chuàng)新不斷超越自我，開創(chuàng)市場(chǎng)新品的努力與成果受到了與會(huì)單位的一致推崇。

乳業(yè)專家認(rèn)為，根據(jù)食品工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，未來(lái)中國(guó)乳品市場(chǎng)將朝著多樣化、功能化、安全化的方向發(fā)展，消費(fèi)檔次也將逐漸提高。這一趨勢(shì)對(duì)乳制品企業(yè)的科技創(chuàng)新能力提出了更高要求。只有具備深厚的科研能力，能夠通過(guò)不斷創(chuàng)新推出新品，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。蒙牛負(fù)責(zé)人認(rèn)為，“科技創(chuàng)新能力是乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的重要砝碼，誰(shuí)掌握了最先進(jìn)的核心技術(shù)和產(chǎn)品專利，誰(shuí)就擁有了參與國(guó)際最高水平的科技競(jìng)爭(zhēng)力?！?/p>

據(jù)了解，不斷提高企業(yè)研發(fā)水平一直是蒙牛戰(zhàn)略的重要內(nèi)容之一。為了提高企業(yè)的內(nèi)在競(jìng)爭(zhēng)力，蒙牛自成立以來(lái)就不斷充實(shí)企業(yè)的科研水平能力。蒙牛斥資 12 億建設(shè)的中國(guó)最大的乳品研究院，是聯(lián)合了全世界包括劍橋大學(xué)、澳大利亞莫納什大學(xué)等十幾家尖端乳品研發(fā)機(jī)構(gòu)的科技平臺(tái)。通過(guò)充分整合全球最先進(jìn)的科技與研發(fā)資源，蒙牛在法國(guó)、澳大利亞等世界乳業(yè)先進(jìn)國(guó)家都建立了海外工作站，與國(guó)外技術(shù)專家共同開展酸奶菌種等研發(fā)。不久前，蒙牛博士后科研工作站正式啟用并進(jìn)入到實(shí)質(zhì)運(yùn)營(yíng)階段，將在推進(jìn)其技術(shù)創(chuàng)新、科研水平方面發(fā)揮重要作用。

蒙牛負(fù)責(zé)人表示：“從市場(chǎng)的反映看，蒙牛先后推出的特侖蘇、酸酸乳、冠益乳、真果粒、未來(lái)星等多個(gè)明星產(chǎn)品皆受到好評(píng)，這些新品均出自蒙牛的研發(fā)機(jī)構(gòu)。進(jìn)入 2011 年，蒙牛更是新品頻出，具有獨(dú)特”營(yíng)養(yǎng)呵護(hù)群“的益優(yōu)特推出后迅速成為消費(fèi)市場(chǎng)的新寵。而蒙牛隨變杏仁巧克力口味冰淇淋則引爆了新一輪的時(shí)尚冷飲風(fēng)潮。此外，蒙?；罹腿樗峋轱嬃蟽?yōu)益 C 、谷倍多、新養(yǎng)道益都等新品的相繼問(wèn)世，則更進(jìn)一步的豐富了蒙牛的產(chǎn)品陣營(yíng)。憑借深耕科技創(chuàng)新，目前，蒙牛已經(jīng)構(gòu)建了包括了五大類 400 多個(gè)品項(xiàng)的全方位、立體化牛奶矩陣，最大程度上滿足消費(fèi)者更細(xì)分、更營(yíng)養(yǎng)的乳品需求，成為最受消費(fèi)者信賴的全方位營(yíng)養(yǎng)專家。

蒙?？偛脳钗目≡赋觯骸?在一切財(cái)務(wù)數(shù)字中，與創(chuàng)新相關(guān)的數(shù)字才是最為重要的，只有‘創(chuàng)新冠軍’才會(huì)成為未來(lái)真正的‘市場(chǎng)冠軍.“ 通過(guò)科技創(chuàng)新，蒙牛不僅為消費(fèi)者提供了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，也使蒙牛長(zhǎng)期贏得市場(chǎng)青睞。在近期發(fā)布的乳業(yè)各企業(yè) 2010 年年報(bào)中，蒙牛以 302.65 億的營(yíng)收獨(dú)占鰲頭。而在此前國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)也顯示，蒙牛連續(xù)五年蟬聯(lián)全國(guó)市場(chǎng)同類產(chǎn)品銷量、銷售額第一名，譜寫了該領(lǐng)域史無(wú)前例的”五連冠“品牌傳奇。

乳業(yè)人士分析，一流的創(chuàng)新技術(shù)和研發(fā)實(shí)力將成為蒙牛實(shí)現(xiàn)” 5 年進(jìn)入世界乳業(yè) 10 強(qiáng)“目標(biāo)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。與此同時(shí)，不斷追求創(chuàng)新的理念也推動(dòng)著乳業(yè)的整體進(jìn)步與發(fā)展。