據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國是目前全球第一飲品消費(fèi)國，飲品行業(yè)也是發(fā)展最為迅速的行業(yè)之一 .從剛開始的碳酸飲料的一統(tǒng)天下，到包裝水快速崛起，再到隨后發(fā)展起來的茶飲料、果汁飲料 、功能飲料、植物飲料，中國的飲品市場經(jīng)歷了六次發(fā)展浪潮。

在市場需求不斷增加的同時(shí)，消費(fèi)者對飲品的需求也有了更高的標(biāo)準(zhǔn)，不僅追求口感好，營養(yǎng)健康才是最為關(guān)鍵的因素。

正當(dāng)飲品行業(yè)面臨“口味健康難兩全”的尷尬局面時(shí)，消費(fèi)者對健康飲品的需求熱情持續(xù)上升，這未被滿足的需求也成為個(gè)別子品類悄然生長的伏筆。記者注意到，就在本輪有關(guān)飲品行業(yè) 的植物蛋白飲品批評聲中，植物蛋白飲料就成為為數(shù)不多被肯定的子類，而這類飲料也在以逐年 快速增長的態(tài)勢有望成為飲品市場第七次浪潮的弄潮兒。

行業(yè)水暖，企業(yè)先知。在此背景下，越來越多的企業(yè)加入到植物蛋白型飲料的生產(chǎn)中。據(jù)業(yè) 內(nèi)人士介紹，去年起，此前一直主攻乳飲料領(lǐng)域的三劍客也開始逐漸向植物蛋白飲料市場滲透， 試圖與露露、六個(gè)核桃等老品牌一較高下。

正是源于對飲品發(fā)展趨勢的前瞻性預(yù)判，寧陵白象食品有限公司三劍客以“天然、營養(yǎng)、好味道”為賣點(diǎn)的三劍核 桃露上市不久后便贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，并在訂貨會(huì)中成為經(jīng)銷商積極代理的產(chǎn)品。

三劍客品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，消費(fèi)者對安全、放心、健康的飲品存在著強(qiáng)烈的需求。因此， 如果哪家企業(yè)能率先開創(chuàng)并迎合消費(fèi)者需求，那么它就能引導(dǎo)并主導(dǎo)未來的飲品市場，這是未來 的必然趨勢。