酸甜的口感讓酸奶很容易被消費(fèi)者接受。但是傳統(tǒng)酸奶都需要冷藏，而且必須采用冷鏈運(yùn)輸，且運(yùn)輸半徑不宜過大，從而限制了酸奶的市場(chǎng)開拓。今日，伊利安慕希希臘酸奶獨(dú)家登陸長(zhǎng)沙步步高超市26家門店，為開拓高端常溫酸奶市場(chǎng)搶占先機(jī)。

據(jù)了解，中國(guó)奶品消費(fèi)中50%來(lái)自縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)，而低溫酸奶的冷鏈限制使其無(wú)法觸及這部分市場(chǎng)。在冷鏈發(fā)達(dá)的一線城市，酸奶占比達(dá)到30%,遠(yuǎn)高 于縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的5%占比。常溫酸奶的成功上市，意味著或?qū)⑻畛溥@部分的市場(chǎng)空白。

常溫酸奶因其常溫儲(chǔ)存飲用的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，自2010年開始逐漸受消費(fèi)者喜愛，且國(guó)內(nèi)的常溫酸奶市場(chǎng)因產(chǎn)品種類少，發(fā)展空間大。步步高事業(yè)部采購(gòu)部長(zhǎng)羅 杰表示，近兩年，乳制品消費(fèi)呈明顯上升趨勢(shì)，步步高上半年即增長(zhǎng)37%.

超市擁有超六百多個(gè)系列的低溫奶制品，目前高端系列僅伊利、蒙牛、輝山三家，其中安慕希常溫酸奶系湖南首推。羅杰表示，該產(chǎn)品在常溫狀態(tài)下 保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)五個(gè)月，打破了常規(guī)酸奶的地域性限制，此外產(chǎn)品獨(dú)特添加了希臘雅典農(nóng)業(yè)大學(xué)最新研制的菌種，具有濃郁的口感，蛋白質(zhì)高出普通酸奶35%.

同時(shí)透露，步步高將打造新品專區(qū)，方便消費(fèi)者選購(gòu)。兩個(gè)月后，伊利常溫酸奶將全面進(jìn)駐湖南市場(chǎng)。