眾所周知，桂發(fā)祥是一家老字號食品企業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，目前桂發(fā)祥已經(jīng)成為全國麻花食品行業(yè)的龍頭企業(yè)。桂發(fā)祥將立足于傳統(tǒng)特色休閑與健康營 養(yǎng)食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，堅持走傳統(tǒng)食品與現(xiàn)代科技相結(jié)合的道路，將企業(yè)打造為中國傳統(tǒng)食品企業(yè)現(xiàn)代化典范。

傳統(tǒng)產(chǎn)品精品化

傳統(tǒng)特色食品是桂發(fā)祥產(chǎn)品的核心和發(fā)展根基，在保留傳統(tǒng)食品特色的基礎(chǔ)上實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)是桂發(fā)祥發(fā)展的一大飛躍。依托規(guī)?；a(chǎn)的基礎(chǔ)，將傳統(tǒng) 產(chǎn)品精品化，進(jìn)一步挖掘傳統(tǒng)特色產(chǎn)品的內(nèi)涵：（1）產(chǎn)品開發(fā)方面將在原材料選料方面加大投入，引入健康、營養(yǎng)元素；（2）持續(xù)改進(jìn)麻花產(chǎn)品的生產(chǎn)工 藝，將傳統(tǒng)麻花技藝和糕點手工技術(shù)精益求精，推出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，提升產(chǎn)品層次；（3）根據(jù)產(chǎn)品的不同市場定位，繼續(xù)研究開發(fā)新的產(chǎn)品包裝，從產(chǎn)品包裝上體 現(xiàn)公司產(chǎn)品的質(zhì)量及檔次，將產(chǎn)品做成精品、藝術(shù)品.

產(chǎn)品休閑化、多元化

未來三年，桂發(fā)祥將逐步轉(zhuǎn)型，面向國內(nèi)市場，豐富產(chǎn)品體系，實現(xiàn)以傳統(tǒng)特色產(chǎn)品為核心、休閑食品多元發(fā)展的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。首先，桂發(fā)祥將繼續(xù)挖掘傳 統(tǒng)食品生產(chǎn)方面的核心競爭力，實現(xiàn)傳統(tǒng)食品的現(xiàn)代化、休閑化；其次，桂發(fā)祥將進(jìn)一步完善銷售產(chǎn)品鏈，開發(fā)適應(yīng)我國南部大、中型城市的零食、休閑類食 品，培育更多適應(yīng)市場需求的產(chǎn)品群。

開發(fā)功能性食品

未來休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢必定向著健康、營養(yǎng)的方向發(fā)展，功能性食品將占據(jù)越來越多的市場份額。開發(fā)功能性產(chǎn)品將作為桂發(fā)祥今后的重點 研發(fā)方向：前期將選用更多營養(yǎng)、健康元素加入產(chǎn)品中，增加產(chǎn)品的營養(yǎng)、健康理念；下一階段，將根據(jù)前期產(chǎn)品的市場反應(yīng)，逐步開發(fā)功能性產(chǎn)品，打造桂 發(fā)祥新的競爭優(yōu)勢。