隨著社會(huì)不斷的發(fā)展，我們的生活質(zhì)量也一直都不斷的提高，有越來(lái)越多的消費(fèi)者非常注重營(yíng)養(yǎng)與健康的食品，那么什么食品才能讓消費(fèi)者更放心呢？因此很多越消費(fèi)者開(kāi)始把目光投向了有機(jī)產(chǎn)品，有機(jī)產(chǎn)品的售價(jià)并不便宜，消費(fèi)者如何才能購(gòu)買到貨真價(jià)實(shí)的有機(jī)產(chǎn)品呢？6月9日，在江蘇省質(zhì)監(jiān)局等單位舉辦的“世界認(rèn)可日”主題宣傳活動(dòng)上，相關(guān)專家表示。

【問(wèn)題一】什么是有機(jī)產(chǎn)品？

什么樣的產(chǎn)品才能叫“有機(jī)產(chǎn)品”？這大概是不少消費(fèi)者都想知道的。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，有機(jī)產(chǎn)品是指生產(chǎn)、加工、銷售等過(guò)程符合有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（GB/T19630），并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的產(chǎn)品。通俗點(diǎn)講，有機(jī)產(chǎn)品在生產(chǎn)（種植）環(huán)節(jié)禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、飼料添加劑以及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，在加工、包裝、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)也必須遵循嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求。此外，對(duì)于有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)專門出臺(tái)了相關(guān)的法律法規(guī)，從事有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)，需經(jīng)認(rèn)監(jiān)委審批后，方可在國(guó)內(nèi)開(kāi)展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

【問(wèn)題二】綠色食品是有機(jī)食品嗎？

揚(yáng)子晚報(bào)記者采訪中了解到，我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品目前已涵蓋了雜糧、蔬菜、肉類、水產(chǎn)、畜禽、中草藥、花卉、紡織品等127類產(chǎn)品。其實(shí)除了有機(jī)產(chǎn)品，我們?cè)谑袌?chǎng)上還常常能看到綠色食品、無(wú)公害食品，那么這些也屬于有機(jī)食品嗎？答案是否定的。無(wú)公害食品在生產(chǎn)過(guò)程中允許使用農(nóng)藥和化肥，但不能使用禁止使用的高毒、高殘留農(nóng)藥。綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中允許使用農(nóng)藥和化肥，但對(duì)用量和殘留量的規(guī)定通常比無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)格。相較之下，有機(jī)食品的要求是的。

【問(wèn)題三】貨真價(jià)實(shí)的有機(jī)產(chǎn)品如何選？

以有機(jī)食品為例，在種植過(guò)程中不允許使用化學(xué)農(nóng)藥和肥料，而只能用生物發(fā)酵辦法產(chǎn)生的生物農(nóng)藥或人工除蟲(chóng)，同時(shí)使用的有機(jī)肥則必須經(jīng)過(guò)特殊設(shè)備以五六十?dāng)z氏度的溫度發(fā)酵和滅菌，僅種植環(huán)節(jié)成本不低。再加上嚴(yán)格要求的加工、包裝和有機(jī)認(rèn)證環(huán)節(jié)，有機(jī)食品自然要比普通食品賣的貴。那么作為消費(fèi)者，如何才能選購(gòu)到貨真價(jià)實(shí)的有機(jī)產(chǎn)品呢？揚(yáng)子晚報(bào)記者采訪中了解到，我國(guó)對(duì)有機(jī)產(chǎn)品實(shí)行“一品一碼”的認(rèn)證標(biāo)志制度，每枚認(rèn)證標(biāo)志均有的17位有機(jī)碼，分別由3位認(rèn)證機(jī)構(gòu)代碼，2位認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放年份代碼和13位認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放隨機(jī)碼組成。

【問(wèn)題四】有機(jī)標(biāo)志如何辨真?zhèn)危?/p>

如何辨別認(rèn)證標(biāo)志的真?zhèn)文?？以某有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)為例，該機(jī)構(gòu)率先在國(guó)內(nèi)建立二維有機(jī)防偽追溯標(biāo)簽及管理系統(tǒng)，消費(fèi)者可通過(guò)掃描二維碼或登陸認(rèn)監(jiān)委“中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”（網(wǎng)址http://food.cnca.cn）查詢真?zhèn)?。?jù)悉，近幾年來(lái)江蘇省質(zhì)監(jiān)局為了規(guī)范我省的有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)，各地質(zhì)監(jiān)（市場(chǎng)監(jiān)管）部門都開(kāi)展了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證監(jiān)督檢查，對(duì)市場(chǎng)中銷售的有機(jī)產(chǎn)品，執(zhí)法人員還會(huì)以“神秘買家”的身份進(jìn)行買樣抽查。尤其要提醒消費(fèi)者的是，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，從國(guó)外進(jìn)口的有機(jī)產(chǎn)品也需經(jīng)國(guó)內(nèi)認(rèn)證機(jī)構(gòu)作出認(rèn)證后，方可在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)作為有機(jī)產(chǎn)品宣傳銷售。