雖然平時不是一般的懶，但是偶爾做做菜還是比較有意思和樂趣的！那不如就從這道芹菜炒素肉絲如何做才好吃開始吧！從準備、制作到上菜至餐桌,要掌握芹菜炒素肉絲的做法還真不容易！做菜講究的是心得，做的多了，該放什么配料，該放多少心里就會有數(shù)了！在做芹菜炒素肉絲的時候就開始慢慢琢磨吧，希望你能掌握芹菜炒素肉絲菜譜，學會如何做芹菜炒素肉絲！
材料：大豆蛋白素肉絲、芹菜葉；  
    調味料：鹽、糖、素易鮮、植物油、姜、洋蔥、五香粉、胡椒粉、醬油、淀粉； 
    方法：1、素肉絲浸泡、反復揉洗、再用開水焯燙，以便去除豆腥味，擠干水分拌入調味料腌制入味；芹菜葉洗凈略燙，加調味料拌入味，擺在盤邊作裝飾；   
    2、起油鍋放入姜、洋蔥末煸炒香后，放拌入味的素肉絲翻炒入味，勾芡，裝在盤中即可。