能吃。

莧菜含豐富的鐵可以合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白，有造血和攜帶氧氣的功能，是臨產(chǎn)孕婦的*佳食蔬。

1、莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌內(nèi)痙攣。同時(shí)含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。

2、莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。

3、莧菜對(duì)于維持正常心肌活動(dòng)，促進(jìn)凝血也大有裨益，*宜貧血患者食用。

慎食。

莧菜含有比較高的***，寶寶不宜多吃。

莧菜的選購(gòu)攻略

挑選莧菜的時(shí)候，應(yīng)選擇葉片新鮮的、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)花葉的，一般來(lái)說(shuō)葉片厚平的比較嫩，選購(gòu)的時(shí)候也應(yīng)該手握莧菜，手感軟的較嫩，手感硬的較老。

1、常用烹調(diào)方法包括炒、熗、拌、做湯、下面和制餡，但是烹調(diào)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

2、在炒莧菜時(shí)可能會(huì)出很多水，所以在炒制過(guò)程中可以不用加水。

3、過(guò)敏性體質(zhì)的人食用莧菜后經(jīng)日光照射有可能患植物日光性皮炎，此癥較嚴(yán)重，需多加注意。

4、消化不良、腹?jié)M、腸鳴、大便稀薄等脾胃虛弱者要少吃或暫時(shí)不吃為好。

5、莧菜不宜與山葵、甲魚(yú)同食，易中毒。

孕婦能吃莧菜嗎？答案是肯定的，莧菜含豐富的鐵可以合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白，有造血和攜帶氧氣的功能，是臨產(chǎn)孕婦的*佳食蔬。如果家中有準(zhǔn)媽媽?zhuān)涂梢猿３郧{菜以達(dá)到補(bǔ)血和提高細(xì)胞的攜氧能力。